Вина Франции : Главная

Дегустация

Дело вкуса

Дегустация – это не только способ для лучших специалистов определить происхождение вина «с закрытыми глазами», это также важнейший этап для каждого, кто хочет узнать о вине как можно больше. Церемониальный характер этой процедуры может удивить или развеселить, но на самом деле он позволяет на различных этапах определять и давать характеристики ароматам и вкусам вина, чтобы получить от него большее наслаждение. Во-первых, в дегустации принимают участие глаза, которые оценивают прозрачность, оттенок и нюансы вина. Затем мы приближаем бокал к носу, чтобы ощутить ароматы, естественно источаемые вином, потом мы слегка взбалтываем бокал и вдыхаем легко испаряющиеся ароматы, также присутствующие в вине. И наконец, пробуя вино на вкус, мы дополняем обонятельные ощущения физическими, такими как кислотность, рельеф и структура вина.

© CIVR

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ВИНА ФРАНЦИИ

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

Выберите вашу страну и год рождения

Поля, обязательные для заполнения