Вина Франции : Главная

Словарь

ФИЛЛОКСЕРА
Тля, которая от 1860 до 1880 года уничтожила ¾ французских виноградных хозяйств и далее все европейские виноградные хозяйства, вызывая своими укусами отмирание корней. Единственные выжившие виноградники произрастали в затопляемой зоне. Техника привива позволила с начала 20-го века возродить виноградники в Европе, используя американские подвивы, нечувствительные к этой тле.
ФИЛЬТРАЦИЯ
Осветление вина с помощью фильтров или с применением нескольких более или менее сильных техник.
ФОЛЬ БЛАНШ
Сорт белого винограда, дающий очень живое вино (Гро План и особенно Арманьяк).
ФРУКТОВЫЙ (аромат или вино)
Фруктовым называют вино с преобладанием фруктовых ароматов. Все молодые вина обладают фруктовым ароматом, но у некоторых сортов фруктовый аромат более ярко выражен (Сира), чем цветочный (Вионье).
ФЮМЕ, БУКЕТ
Вышедший из употребления устаревший синоним термина «букет».

ОТКРОЙТЕ ДЛЯ СЕБЯ ВИНА ФРАНЦИИ

ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ

Выберите вашу страну и год рождения

Поля, обязательные для заполнения